A Padaria Cincinado, localizada na Bela Vista em São Paulo/SP implantou a catraca expedidora de comandas na entrada e duas catracas na saída.
O fluxo da padaria é alto e constantemente os gerentes e proprietários notavam que as comandas eletrônicas diminuíram. Ou seja, as pessoas estavam levando.
Para acabar com esta evasão financeira, os proprietários automatizaram o processo de entrega e devolução das comandas eletrônicas.
No sistema adotado pela padaria, o cliente ao entrar, retira a comanda na catraca expedidora e ao sair, vai até o operador do caixa, apresenta a comanda e o operador consulta se tem consumo. Após isso, este libera a saída apertando um botão ou controle remoto.
Solução simples e mais barata.
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